得意なことはもちろん店舗のデザインや設計、施工。どんな内容でもまずはご相談ください。

2016年秋に造りました

『お料理 みかん』さんです

実は偶然ですが2016年は

場所は関西の方（兵庫県）ですが

『御料理 味勧屋（みかんや）』さんという店もデザインしており

凄い偶然だなと。。。。店の形態は全く違うんですけど

『みかん』って付くお店を同じ和食店で同じ年に造るなんて。。。

なんか正直感じちゃうんですよね（笑）

久しぶりの横浜ですし

横浜に和食店と言うと

関内に造らせていただいた『和食 瑞木』さんと言うお店が在るだけで

その後、初めてだと思うんです

別に地域にこだわりがある訳じゃないんですけど

ちょっとって思うのが

さっきの『御料理 味勧屋』さんも子供の頃、住んでいた出身地域で

今回の『お料理 みかん』さんの横浜もその後住んでいた地域なんです

感じちゃいますよね！！（笑）

スピリチャルな物も特に入れ込んでいる訳ではないんですけど〜

まあ、かなりのめり込み気味で仕事させていただきました

お店はカウンター割烹ですけど

テナントがある程度の広さが在ったため

テーブル席有り、個室有りと

地域柄のファミリー層や主婦層も使いやすい形態に出来ました

デザインはそれなりの格のある和食店に見える所まで

予算の範囲で頑張ってみました

造作で使っている和の白木と古民具の建具類の濃い色

間接照明とスポット式のダウンライト、シーリングライトで

陰影の素敵な雰囲気のある店舗に出来たと思います

正直、古民具は旨く使わないと良くある居酒屋になってしまうので

デザインを吟味しながらも

勿論古い物ですから運もありますが

良い物が見つかり生かせた事はラッキーでした

地域の方々に愛される和食店として末永く頑張って欲しいと思います