得意なことはもちろん店舗のデザインや設計、施工。どんな内容でもまずはご相談ください。

一昨年末に完成させた中目黒の寿司芳さん

50年の歴史ある町のお寿司屋さんです。

今は2代目が付け場を仕切っていらっしゃいますが

先代もご一緒にカウンターにいるアットホームなお寿司屋さんです

常連さん達で毎日すぐ席は一杯になる

そんな地元の方々に愛されている寿司屋さんの改装に関われました

個人的に寿司好きな事もあり

お寿司屋さんの仕事は好きなんですけど

実は全面改装は初めてでした。

以前のお店は昭和の大工さんの造った

その50年前の時代の香りのする素敵な寿司屋さんでした

ただやはり老朽化も激しく

今回のお店に移設して生かせた物はわずかでした

桧のカウンターの一部

欄間

入口の扉

収納の扉

欄間見切りの角竹

ほぼそのくらいでした。。。

パーツの移設は少ない物の二代目と話し合い

旧店舗と同じ舟底天井を再現する事にしました

出来上がった店舗を見て

やっぱりこういうお店の歴史を引き継ぐ様な仕事の素晴らしさを感じました

素材にも拘って勿論造りましたが

やっぱり古いものと新しいものとの融合が

新しいお店の雰囲気を味ある物にしていると思います

いい顔しているんです、、旧店舗の役者達。。。

店舗のデザイナーとして

今回の素晴らしい異議ある仕事に参加出来ただただ感謝感激でした

ありがとうございました