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デザインワークスの店舗デザイン事例:作品集

護国寺そかろ

  • 護国寺そかろ

    スッキリした潔いカウンター

  • 護国寺そかろ

    シンプルなフロントを造りました

  • 護国寺そかろ

    カウンターは今回は無垢じゃないですけど、いい感じにはなっていると思います

  • 護国寺そかろ

    ハイテーブルの4名席。。

  • 護国寺そかろ

    既成品の外灯にシートを貼ったサイン。。コストも優秀ですけど。見た目もいい感じです

業種焼鳥/居酒屋/和風/飲食店
施工- 年 物件8 坪
住所東京都文京区音羽 最寄駅護国寺

実は結構、デザインワークスは焼き鳥屋さんの依頼多いんです

今回のご依頼も小さめの焼き鳥屋さんです

そして、今回は物件が木造店舗でした

この物件の構造って、あまり皆さんお気になさらないと思いますが

木造は店舗内装的に見て良い部分と悪い部分がハッキリあります

良い所って言うのは木造は構造自体が強度さえ考えれば

ある程度自由に出来ます(程度がありますけど。。)

いわゆる木梁の見える店舗がなんちゃって梁じゃなくて造れます

まあ他にも良い所は一杯ありますが

まあ問題があるのは悪い部分なんで

皆様もハマらない様にココからは良く読んでください

まず、構造が柔軟なので

その分、前の工事などで適当に弄られていると

構造的に(建物的に)危うくなっている物もあります

例えば、基礎が腐っているとか

建物が歪んでいるとか

雨漏りがするとか

虫が入って来るとか

すきま風がどこからか?吹いて来るとか

暖房が効きにくいとか

まあ、色々。。。

それと、当たり前ですが

防火火災上木の構造体は燃えますので

火器(ガスレンジとか焼きとりの焼き台とか)を使う場所の構造に気を使います

それと火つながりで店舗を借りる際にオーナーさんがご加入になる

火災保険も、コンクリート造などに比べると高いです

燃え易いですから。。。。

さて話しは大分それましたが

こちらの店舗もご多分に漏れず

かなり色々建物的に問題はありました

実は店舗奥に開かずの間が存在していたり

建物がかなり相当歪んでいたり

部分的ですが基礎が無かったり

工事中

この店舗を叩いてもらった大工さんは
(大工さんに仕事してもらうのを叩いてくださいって言うのは業界用語ですね。。。)

曲がった事が大嫌いで

かなり無理して歪みが内装に出ない様に工事はしてくれましたが

それでも構造の問題ですから内装的には直しきれない。。。。

まあ、でもお店としては問題なく機能しますから

歪んでいる事が絶対に『悪』と言う訳じゃないんですけど

まあ、修正出来る事はできるだけしています。。

でも『そかろ』はそんな危うさは感じられない素敵なお店になりました

個人的には下がり壁が無いお店はすっきりしていて

潔くて好きです。。

機能的にどうしても付けないと無理なお店も多いんですけど

出来れば、こういう風にスッキリ潔く行きたい!!

オーナーさんもかっこ良い人ですけど、お店も頑張っています(笑)

護国寺付近の皆様

『そかろ』に行ってみてください

お店のホームページ

http://tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13162205/