得意なことはもちろん店舗のデザインや設計、施工。どんな内容でもまずはご相談ください。

今回のテーマは私の好物の一つ『鰻』とにかく大好きなんです。。

毎日食っても飽きないかも？？

そのぐらい好きなんで、かなりのめり込んで造っちゃいました。

（のめり込みのポイントがデザイナーとしてずれてると良く言われます。。。）

デザイン的にはスタイリッシュな和のモダンな空間になっているでしょうか？

ダイニングバーのように暗すぎず寿司屋さんのようには明るくない、その位の感じを目指してみました。

アプローチの路地がこの店の顔とも言えるのですが、アプローチも含めいい感じに仕上がったのでは？？？？と思いましたが。。

ここんちのオーナーはいつもアバウトなイメージのみ伝えてきて

後は、出来上がってから。。。。え-っ！！！て感じですが

毎度、変更工事有りです。。。。この店もまた現在一部変更デザイン中です（笑）

店名は毎回得意の珍しい名前。。

前の店が『鳥屋　豊一』

その前が『柳麺　伽藍堂』

その前は『キリン食堂』

今回は『鰻屋　三右エ門』

けったいな名前ですが、それぞれ聞くと命名理由と講釈があります。

ちなみに三右エ門はひいおじいさまのお名前だそうです。。